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懶得搬出電子鍋蒸粽子,所以用氣炸鍋試試

《詳細做法》

1. 冷凍粽子拿出來放一下稍微解凍好剝掉粽葉

2. 粽子表面刷油,每一面都要刷到喔,特別是邊角的部份

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逛全聯冷凍庫買的銀絲卷

有了氣炸鍋變得超愛逛賣場的冷凍庫><"

 

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那天爸媽從冰箱翻出食材讓我示範氣炸鍋料理,炸完花枝丸、蝦子後翻出烏魚子這種高檔食材交給我,真是讓我受寵若驚啊!!

《詳細做法》

1. 拿出冷藏烏魚子,泡一下酒

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那天炸給上課的同學當點心,順便展示一下氣炸鍋(到底是想拉多少業績啦)

 

我是去好市多買大包鱈魚香絲

 

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去馬來西亞幾次,每次去早餐總是有考的非常香酥的吐司或麵包,抹上一種香氣濃郁的抹醬,是在台灣從沒吃過的味道,超級無敵好吃的!!

問了當地的朋友才知道這叫咖央醬。

以下查自維基百科:

咖央醬(馬來語:kaya;印尼語:seri kaya;又名咖椰、加椰、咖吔、加椰醬、咖椰醬),是一種東南亞常見的甜點材料,用上椰漿、鴨蛋或雞蛋、砂糖和牛油等材料隔水加熱撈勻做成。咖央醬常用來塗麵包、製作蛋糕、製作夾心麵包等的餡料,如:咖央西多士或咖央多士。咖央醬在東南亞是廣受歡迎的,主要表現在菲律賓、馬來西亞、新加坡、以及印尼巨港。

 

感覺咖央醬最常見是原味(就是椰糖口味,味道跟我們習慣的椰奶不一樣喔),是咖啡色,另外就是加了斑斕葉的斑斕口味,顏色是淡綠色,比原味多帶了一點清香,上次去馬來西亞時特別請朋友帶我們去買咖央醬回台灣抹。

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