★Airbnb訂房網註冊★
www.airbnb.com.tw/c/3ab4332 由此連結註冊初次訂房只要有1900元以上就可以獲得網站約1000元的回餽金優惠(實際金額及規定可能變更,請以官方網站為主)

目前分類:氣炸人生 (12)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

這道點心材料很簡單,作法也超簡單,但是不管大人或小朋友都很愛,吃過都超驚豔,酥皮裡包覆著Q軟的湯圓,類似麻糬的口感,裡面流沙般香滑的內餡,上次在家連炸好幾盤,根本炸來不及大家吃,騙到不少崇拜的眼神跟掌聲!!

▼爆漿花生酥皮湯圓

▼爆漿芝麻酥皮湯圓

文章標籤

Elaine‧宜蓁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

有了氣炸鍋後做魚料理超方便,終於不會弄的滿屋子煎魚味了,而且也不會擔心煎太焦或把魚身弄破!!

《詳細做法》

1. 鯛魚下巴買回後先依每次料理的份量分裝好冷凍。

2. 拿出冷凍的魚下巴退冰洗淨,用廚房餐巾紙擦乾水份。

文章標籤

Elaine‧宜蓁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

因為跟腦公去爭鮮吃了煎餃,我覺得皮太硬而且味道不愛,不過腦公竟然覺得好吃,還吃了好幾盤,因為他喜歡水餃皮硬硬的(喜好真是個奇妙的東西),要皮硬還不簡單,氣炸鍋炸麵皮只要沒有油就硬邦邦啊!!

請朋友幫我買了幾盒有名的阿玉水餃,不用煮直接用氣炸鍋炸,果然酥酥脆脆,腦公說比爭鮮好吃呢

 

《詳細做法》

1. 冷凍水餃直接料理,不需退冰解凍。

文章標籤

Elaine‧宜蓁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

如果再用竹籤串上根本就是外面買的一串好幾十元的豬肉蔥串了,還更加真材實料,這是不愛單獨吃蔥的我可以一次吃最多蔥的方法,而且也是消耗買回來一大把蔥最快的方法 XD。

這次分享不用烘焙紙直接炸的方法,所以做法跟氣炸豬肉捲金針菇不太一樣,不過大同小異啦。

 

《詳細做法》

1. 將市場買回來的豬肉用燒肉醬醃過冷藏,我用的就是這罐《秘傳燒肉醬》再加上一點米酒跟味醂;也可以自己調醃醬,不過這罐口味很好所以我就直接用了,方便就好;這次是用市場買的梅花肉片,請攤販給薄切的,易熟而且吃的口感比較剛好不會難咬。也可以要氣炸的時候再刷上燒肉醬,肉片薄所以也會入味,不過我覺得一起醃好一次工比較方便而且節省料理時間。

文章標籤

Elaine‧宜蓁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

用氣炸鍋炸花枝丸,做法依然非常簡單

《詳細做法》

1. 冷凍花枝丸不解凍,均勻分散放內網鍋

2. 表面刷油(也可不刷,效果不同)

3. 氣炸:200度/5分

文章標籤

Elaine‧宜蓁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這道好吃到我妹為了吃它原本已經要回家了硬是留在我家吃完晚餐再走

 

做法依然非常簡單

 

《詳細做法》

文章標籤

Elaine‧宜蓁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

有時候氣炸的食材容易黏鍋,這時候就要鋪烘焙紙鍋子比較好洗,如果不想要成品太油或太濕,還要用有洞的烘焙紙才行,不過因為目前用到的機會還不多,所以我還在考慮要不要買已經裁切好圓形、打好洞的烘焙紙,所以有需要的時候就裁切家裡現有的整捲烘焙紙頂著先。

 

《詳細做法》

其實做法非常簡單,準備以下工具即可:剪刀、打洞器、圓規,當然還有烘焙紙。

文章標籤

Elaine‧宜蓁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

懶得搬出電子鍋蒸粽子,所以用氣炸鍋試試

《詳細做法》

1. 冷凍粽子拿出來放一下稍微解凍好剝掉粽葉

2. 粽子表面刷油,每一面都要刷到喔,特別是邊角的部份

文章標籤

Elaine‧宜蓁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

逛全聯冷凍庫買的銀絲卷

有了氣炸鍋變得超愛逛賣場的冷凍庫><"

 

文章標籤

Elaine‧宜蓁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

那天爸媽從冰箱翻出食材讓我示範氣炸鍋料理,炸完花枝丸、蝦子後翻出烏魚子這種高檔食材交給我,真是讓我受寵若驚啊!!

《詳細做法》

1. 拿出冷藏烏魚子,泡一下酒

文章標籤

Elaine‧宜蓁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

那天炸給上課的同學當點心,順便展示一下氣炸鍋(到底是想拉多少業績啦)

 

我是去好市多買大包鱈魚香絲

 

文章標籤

Elaine‧宜蓁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

蝦子解凍洗淨,加一匙米酒去腥,

加入少許鹽、胡椒粉、蔥末、薑片、蒜片、辣椒

本來墊了烘焙紙放不沾鍋裡,拍好照想到鹹酥蝦應該要乾乾的,所以拿掉烘焙紙改放在炸籃裡。

文章標籤

Elaine‧宜蓁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()