Elaine的幸福週記 - 手作．美食．遊記．生活

這次去大阪關西機場通關發現已經完全要求採用這個線上通關系統，沒填的旅客被要求當場上網填寫，填過的人就知道有多傷腦跟費時，更別說剛到日本可能網路都還有問題，只能使用機場的WIFI，真的會填到欲哭無淚，所以呼籲大家出國前務必先上網申請填寫好！！

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朋友這2年都會寄自家栽種的洛神花分我做果醬蜜餞，還貼心幫我去好籽了，根本是貼心讓我解鎖煮洛神花果醬技能的啊！！因為洛神花太多了，除了果醬還順便做了蜜餞，一次解鎖雙技能！

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看朋友用越南米紙(澱粉紙)玩了很多創意料理，對～就是一捲捲半透明很清爽好吃的越南春捲外面那層薄薄軟Q的外皮。我很興奮的說我也要玩！

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第一次去名古屋，還直接帶著爸媽去探險，只能說3年沒出國實在太想出去玩了，膽子變很大！！

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昨晚幫腦公準備便當時突然想應景做一下萬聖節便當，萬聖節前好幾天做，這樣打開便當才有驚喜(嚇)啊～笑
因為是臨時決定要做的，所以做法非常簡單，不過效果卻很不錯呢！

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最近去好市多採買食材，雞腿肉、牛肉價格都大漲，我買不下手，最後只買了便宜的雞胸肉跟一大盒豬絞肉回家。豬絞肉太大盒短時間吃不完，所以決定滷肉燥跟做漢堡排冷凍起來當常備菜。
材料很簡單，做法也簡單到不用拍分解圖🤣，做一些放冷凍，肚子餓的時候拿出來煎一下就可以吃了，很方便！現在物價飛漲，肉變得好貴，用相對便宜的絞肉加上蔬菜，不但營養而且經濟實惠，變身老少咸宜的漢堡排，正好可以撐撐場面，而且絕對比外面的漢堡肉排真材實料多了。

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預防病毒傳播，口罩不是有戴就好，重點是要貼合臉部。

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之前就耳聞永和有家超好吃的雞肉飯，而且是排隊美食，排隊才能吃到，想不到我還沒機會去品嚐，分店就開到中和我家附近了，看到好幾個鄰居朋友去吃，評價都很不錯，照片看起來也很美味，然後每一個人也都說要排隊，所以我找個平日去朝聖，希望排隊的人少一點！！
▼平日的下午1點多到，還是要排隊！！找吳小妹(照片排最後這位)一起去嚐鮮，她最愛這種古早味美食了！

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現在正是地瓜盛產的時節，我們家最愛的台農57號地瓜現在市場大約1斤10～20元就可以買到，挑一大袋不用50元，除了煮地瓜粥、地瓜飯，氣炸一下就可以當點心，不但健康美味而且經濟實惠！

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在FB社團看到團友分享的大腦飯糰料理很有趣，材料也很簡單，前2天才聽到腦公在緬懷(?)幾年前正好萬聖節去日本旅遊當地街頭熱鬧的萬聖節氣氛，今年沒得出國，就來做個萬聖節氣氛的便當稍解他的惆悵吧～

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