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有了氣炸鍋後做魚料理超方便,終於不會弄的滿屋子煎魚味了,而且也不會擔心煎太焦或把魚身弄破!!

《詳細做法》

1. 鯛魚下巴買回後先依每次料理的份量分裝好冷凍。

2. 拿出冷凍的魚下巴退冰洗淨,用廚房餐巾紙擦乾水份。

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為了減醣買了千張來包餛飩,試了網路教的各種包法。

▼信封、元寶、皇冠、荷包......等等,各種方法都包包看

順便試試煮了之後吃起來的口感,發現其實都差不多

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因為朋友分享才知道這家米香,據說是米香界的LV,因為好吃但是價格也比較高。

朋友分裝了幾塊給我,幾乎都被我ㄤ吃光光,他只勉為其難留了一塊給我,我吃一口驚為天人!!有別於一般的米香,入口非常爽脆、蓬鬆不黏牙,甜度也很怡人。據說裡面的糖有特別調整,所以吃起來不像一般的米香的糖那般硬跟黏牙。

朋友請我們吃的是花生口味的米香,花生很大顆,一口咬下除了米香還有濃郁的花生香氣,馬上問朋友去哪買?才知道這家米香就在南勢角,而且不是隨時可以去買,買的當天要先打電話跟店家預訂,然後再去取貨。

前兩天特別跑去買,我早上10點有先打電話去店裡預訂,店家營業到晚上8點,打烊之前都可以去拿,我是下午過去取貨。

▼店面就在南勢角夜市的巷子內,招牌舊舊的不太起眼,沒有導航還真的不會知道這裡有一家隱藏版美食

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因為跟腦公去爭鮮吃了煎餃,我覺得皮太硬而且味道不愛,不過腦公竟然覺得好吃,還吃了好幾盤,因為他喜歡水餃皮硬硬的(喜好真是個奇妙的東西),要皮硬還不簡單,氣炸鍋炸麵皮只要沒有油就硬邦邦啊!!

請朋友幫我買了幾盒有名的阿玉水餃,不用煮直接用氣炸鍋炸,果然酥酥脆脆,腦公說比爭鮮好吃呢

 

《詳細做法》

1. 冷凍水餃直接料理,不需退冰解凍。

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