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從沒想過原來料理蝦子那麼簡單，氣炸鍋實在是神器！！
《詳細做法》
1. ▼蝦子解凍洗淨，放烘烤盤，加1大匙米酒去腥，加入少許鹽、胡椒粉、蔥末、薑片、蒜片、辣椒調味(加什麼隨自己喜好，量不用多)
2. 我習慣在氣炸鍋裡放一個矮的不鏽鋼蒸架，可以墊高食材離加熱管近一點，也可以增加底部的熱對流。
3. 氣炸160度/5分
▼蝦子熟很快，已經8、9分熟了
4. 拉開氣炸鍋攪拌一下，把底下比較不熟的蝦子翻上來，再200度/3分
完成！！
做法實在太簡單，不過端出來腦公整個嚇到，因為賣相頗佳
用這個方式料理蝦子好幾次，每次都成功，如果讓我用炒的應該沒辦法這麼漂亮！！
《同場加映 - 鹹酥透抽/中捲》
做法跟上面鹹酥蝦一樣，連氣炸時間都，所以就放在同一篇了～
簡單調味後氣炸，吃起來的感覺像是鹽烤中卷，可以吃出透抽/中卷本身的鮮甜，喜歡重口味的，也可以刷烤肉醬後氣炸，就是醬燒中卷。
《小筆記》
實際氣炸的溫度時間會因為氣炸鍋大小、火力、食材多寡、氣溫...等等產生差異，例如氣炸的量多一些時間也要增加，這個就大家再自己調整唷。
《延伸閱讀》
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環遊世界趣 (7)
現有皂款哪裡買？？