Elaine的幸福週記 - 手作．美食．遊記．生活

麻吉秀雯11月12日結婚

我們一票好友前一天就趕到彰化溪湖準備參加她的婚禮

因為沒有不敢吃羊肉的小新隨行

我一到溪湖就跟準新娘吵著要吃有名的「溪湖羊肉爐」

準新娘也非常情義相挺

不顧明早就要穿禮服

還是在晚上8點多帶我們去大啖美味的羊肉爐

溪湖的羊肉爐超多家

光是我叫的出名號的就有：阿明、阿枝、阿秀、楊宰頭等等

另外還有一些我不知道名字的店家

同樣住在溪湖的朋友也各有自己跟親朋好友習慣吃的店家

每一家都有自己的忠實擁護者囉

不過都是以清淡及中藥材為主，與我們在其他地方吃到的羊肉爐口味不一樣

因為久久才有機會吃上一次

各家口味我也無從比較

所以我每次都是客隨主便啦

反正對我來說都是美味的大餐

秀雯帶我們吃的這家叫做「阿秀羊肉爐」

同行的佳慧也是在地溪湖人

不過佳慧常吃的是另一家「阿明羊肉爐」

下次再去吃吃看囉

首先端上桌的就是今晚的主角─羊肉爐啦

我在溪湖吃過的羊肉爐的羊肉都是薄肉片

跟其他地方多是塊狀甚至連皮帶骨不同

我個人是比較偏好薄肉片啦，吃起來輕鬆咩

湯頭除了枸杞之類常見的中藥材，還放了蘆筍跟白蘿蔔

這就是讓人感覺湯頭清淡的主因囉

搭配羊肉爐的豆腐乳沾醬也很棒，豆腐乳非常香

因為我們一群人顧著聊天

點菜完全讓熟門熟路的秀雯張羅

我居然忘記秀雯點菜的特色是「大器」

常見的羊肉爐配菜：高麗菜、金針菇、凍豆腐是一定要的

秀雯還點了「羊肉炒空心菜」

還有「羊心炒蘆筍」讓我們補充元氣

讓大家傻眼的這一大盤「麻油麵線」

真不知道這盤是幾人份的

我們5個人努力吃還是剩了一大半

這次的羊肉爐真的讓大家吃的過癮極了

謝謝秀雯帶大家吃ㄧ頓豐盛的羊肉爐大餐