去馬來西亞幾次,每次去早餐總是有考的非常香酥的吐司或麵包,抹上一種香氣濃郁的抹醬,是在台灣從沒吃過的味道,超級無敵好吃的!!

問了當地的朋友才知道這叫咖央醬。

以下查自維基百科:

咖央醬(馬來語:kaya;印尼語:seri kaya;又名咖椰、加椰、咖吔、加椰醬、咖椰醬),是一種東南亞常見的甜點材料,用上椰漿、鴨蛋或雞蛋、砂糖和牛油等材料隔水加熱撈勻做成。咖央醬常用來塗麵包、製作蛋糕、製作夾心麵包等的餡料,如:咖央西多士或咖央多士。咖央醬在東南亞是廣受歡迎的,主要表現在菲律賓、馬來西亞、新加坡、以及印尼巨港。

 

感覺咖央醬最常見是原味(就是椰糖口味,味道跟我們習慣的椰奶不一樣喔),是咖啡色,另外就是加了斑斕葉的斑斕口味,顏色是淡綠色,比原味多帶了一點清香,上次去馬來西亞時特別請朋友帶我們去買咖央醬回台灣抹。

 

朋友開車帶我們去她家附近的人氣西點麵包這間麵包蛋糕店《時尚餅家》購買

 

《時尚餅家》的生意非常好,店裡人潮不斷

 

除了麵包很多,蛋糕造型也很可愛

 

店裡賣的是斑斕口味的咖央

 

因為是朋友帶我們去的,所以我也不清楚詳細的位置,只知道在甲洞的夜市旁邊,感覺這是國民美食,應該很多地方都買的到。

 

最近馬來西亞的朋友來台灣,還特別幫忙帶了原味的咖央醬過來給我們(愛吃到聲名遠播了)

 

吐司烤到非常酥脆,一面抹奶油,另一面抹上厚厚的咖央醬,實在太好吃啦!!

 

回台灣繼續吃馬來西亞美食的概念

 

另外馬來西亞的咖啡也很好喝

在甲洞的永旺超市採購時遇到【金寶白咖啡】的試喝推薦,喝了覺得真的很好喝,有一股特別的咖啡香氣但是不苦澀,連我這個不喝咖啡的人都可以接受,所以買了一包回台灣。

 

【金寶白咖啡】MYR 13.49 (約NT. 102)

 

40g/條,份量還蠻多的,然後一袋有15條

 

這咖啡的味道連腦公也很愛,他喝到只剩幾條即溶包後很捨不得喝,每次泡都問我什麼時候還會有馬來西亞的朋友要來台灣,哈哈哈

 

泡杯帶回來的咖啡配上咖央吐司回味馬來西亞旅遊的點點滴滴,超幸福的啦^0^

 

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