Elaine的幸福週記 - 手作．美食．遊記．生活

去馬來西亞幾次，每次去早餐總是有考的非常香酥的吐司或麵包，抹上一種香氣濃郁的抹醬，是在台灣從沒吃過的味道，超級無敵好吃的！！

問了當地的朋友才知道這叫咖央醬。

以下查自維基百科：

咖央醬（馬來語：kaya；印尼語：seri kaya；又名咖椰、加椰、咖吔、加椰醬、咖椰醬），是一種東南亞常見的甜點材料，用上椰漿、鴨蛋或雞蛋、砂糖和牛油等材料隔水加熱撈勻做成。咖央醬常用來塗麵包、製作蛋糕、製作夾心麵包等的餡料，如：咖央西多士或咖央多士。咖央醬在東南亞是廣受歡迎的，主要表現在菲律賓、馬來西亞、新加坡、以及印尼巨港。

感覺咖央醬最常見是原味（就是椰糖口味，味道跟我們習慣的椰奶不一樣喔），是咖啡色，另外就是加了斑斕葉的斑斕口味，顏色是淡綠色，比原味多帶了一點清香，上次去馬來西亞時特別請朋友帶我們去買咖央醬回台灣抹。

朋友開車帶我們去她家附近的人氣西點麵包這間麵包蛋糕店《時尚餅家》購買

《時尚餅家》的生意非常好，店裡人潮不斷

除了麵包很多，蛋糕造型也很可愛

店裡賣的是斑斕口味的咖央

因為是朋友帶我們去的，所以我也不清楚詳細的位置，只知道在甲洞的夜市旁邊，感覺這是國民美食，應該很多地方都買的到。

最近馬來西亞的朋友來台灣，還特別幫忙帶了原味的咖央醬過來給我們（愛吃到聲名遠播了）

吐司烤到非常酥脆，一面抹奶油，另一面抹上厚厚的咖央醬，實在太好吃啦！！

回台灣繼續吃馬來西亞美食的概念

另外馬來西亞的咖啡也很好喝

在甲洞的永旺超市採購時遇到【金寶白咖啡】的試喝推薦，喝了覺得真的很好喝，有一股特別的咖啡香氣但是不苦澀，連我這個不喝咖啡的人都可以接受，所以買了一包回台灣。

【金寶白咖啡】MYR 13.49 (約NT. 102)

40g/條，份量還蠻多的，然後一袋有15條

這咖啡的味道連腦公也很愛，他喝到只剩幾條即溶包後很捨不得喝，每次泡都問我什麼時候還會有馬來西亞的朋友要來台灣，哈哈哈

泡杯帶回來的咖啡配上咖央吐司回味馬來西亞旅遊的點點滴滴，超幸福的啦^0^