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前陣子好友小真給了我她自己手作的天然無添加麵包

我切給家人好友吃後獲得一致的好評!!!

延伸閱讀:▌Elaine愛美食❤藏私美味。健康100分的無油『天然手作歐式麵包』❤

 

大家一直問我她什麼時候要開賣

在眾人的殷切期盼下

小真的天然手作麵包【Pan Rico 手作烘焙】終於開賣啦!!!!

而且是採用網購宅配的方式,所以不論住那兒住多遠都可以吃到ㄝXDDD

 

不過我等不及宅配了,前幾天正好回宜蘭

我確定麵包出爐時間直接繞去她家取貨(也太愛吃了^^")

 

帶回整整2大袋的麵包,太過癮啦!!!

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目前一共有6種口味,DM上成分跟特色都標示的很清楚

果然是作事〝頂真〞的簡小真^^

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 很多都是素食可食用的ㄝ

而且幾乎都是無糖無油

真的超級健康^^

 

我這次帶了4種口味回來

 

【義大利香草乳酪】

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【荔枝核桃】

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【蔓越莓堅果雜糧】

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【桂圓核桃】

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每一款麵包形狀都不同,上面也有非常清楚的說明標示

還附上食用與保存方式,也太貼心了^^

 

趕快切來品嚐!!!

 

【蔓越莓堅果雜糧】

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裡面的餡料好多唷,每一口都可以吃到ㄝ^^

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【義大利香草乳酪】

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剛好這個砧板上有刻度

量了一下這個麵包居然將近20公分長

而且每一顆拿起來都很厚實

看了一下DM的介紹,每顆麵包都有350g左右的重量呢

 

PS.這組日製陶瓷刀組超好用,切麵包居然比麵包刀好切ㄝ

所以我現在都用陶瓷刀切麵包,麵包刀拿去切手工皂,哈哈~

決定下次去日本再帶一把長的陶瓷刀回來切土司^O^

 

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一條可以切個10幾片,而且我每一片厚度都不薄唷

 

麵包袋一打開就有濃郁的香氣撲鼻

是香草跟起司的味道ㄝ

這款麵包是愛吃鹹食跟起司的我的心頭好

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每一口都吃的到我最愛的起司^^

 

 

【荔枝核桃】

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這袋也是一打開就有濃郁的荔枝乾香氣

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整顆麵包切完,份量好多^^

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每一片都有豐富的餡料,吃起來好滿足^^

 

【桂圓核桃】

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一樣是餡料滿滿!!

 

這次沒拿到DM上【青醬橄欖】跟【芝麻黑豆】這2種麵包

我也都好想吃吃看唷

下次要訂這2種^^

 

因為是少糖、少油的歐式麵包的做法

以健康、天然的食材加上自己培養的野生天然酵母

用2天的時間,真心誠意的做出口感紮實的手工麵包

不添加改良劑、乳化劑、香精等及其它人工添加物

只有食材與小麥的簡單原味,所以沒辦法常溫保存很多天

還好小真有教大家怎麼保存

不然貪心一次帶這麼多麵包,我會吃到昏倒><"

 

麵包食用&保存說明:

1.當日未食用完畢可依每次食用份量分裝好,冷凍保存。

2.冷凍麵包於室溫回溫後,表面噴少許水以烤箱回烤

(烤箱先預熱3~5分)或電鍋蒸熱(內鍋不加水)

就能回復麵包的美味。

 

其實我都到第3天沒吃完才切片冰冷凍,目前都非常ok

不過腸胃脆弱的還是乖一點,早點冷凍保存

 

因為Ryan喜歡酥脆的口感,所以我們家麵包習慣用烤箱或麵包機烤

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烤箱烤起來會偏乾

雖然Ryan還是覺得很好吃,但我覺得太乾不愛><"

 

後來改用小真跟朋友一致推薦的方法:用電鍋乾蒸

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因為我家是3人份小電鍋,容量蠻小的

所以我沒放內鍋,直接在外鍋裡墊一張鋁箔紙

把麵包放在上面後,按下開關

幾分鐘後開關自動挑起,再悶一下

我有估了一下整個時間大約10分鐘

麵包變得鬆軟可口,而且邊緣還有些酥脆

這個方法烤冷凍的麵包真的超級優ㄝ,大家一定要試試

不過不要悶太久唷,不然容易有蒸便當的味道~哈哈

 

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Pan Rico 手作烘焙】的麵包真的用料實在又天然

非常推薦給喜歡歐式麵包的朋友唷^O^

 

因為天然酵母手工麵包的製程需要2天的時間

每天都是限量出爐,提醒大家須於2天前訂購唷^O^

 

相關資訊

❤ Pan Rico 手作烘焙 ❤

✿電話:03-960-4900

傳真:03-960-2084

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