Elaine的幸福週記 - 手作．美食．遊記．生活

時間過的也太快

我跟Ryan居然也結婚快8年了~.~

6月2日是我們的訂婚紀念日

剛好買到王品集團『夏慕尼新香榭鐵板燒』的餐券(感謝網友Karin割愛唷^O^)

這個系列餐廳其實推出很久了，一直沒機會去吃

正好趁這次去品嚐！！

Karin拿券給我時還提醒我6月正好是10週年慶

有特別推出【波士頓龍蝦+里昂雞排】的海陸套餐↓↓↓(就是這個)

要我們把握機會去吃吃看呢^^

雖然5月底就買到券

不過之後一整個大忘記(沒錯，我們2個都忘記紀念日這碼事><")

直到6月底熊熊想起來

趕緊來補過慶祝(其實就是找理由吃大餐而已XDDD)

『夏慕尼新香榭鐵板燒(板橋民生店)』

位置就在新埔捷運站2號出口直走約20公尺處

非常好找，我每次搭捷運從這回家都會經過呀！！！

第一次進來餐廳，原來一樓只是帶位區

有結帳櫃檯跟候客椅供客人等待時稍坐

因為是臨時訂位，雖然是平日中午也要1:30才能用餐

生意真的超級無敵好的！！！

餐廳位置在B1，一下樓梯才發現別有洞天

裡面超級大的，分好幾個鐵板燒台

用珠簾隔著增加隱密性與華麗感

準備用餐囉～ 

套餐都是NT.1030+10%均一價

現在網路蠻多餐券販售的，可以便宜一些

如果是全家聚餐可以上網找找^^

我們這個吧台也好大，我記得可以容納12人用餐吧

出動2位廚師一起服務呢

桌上在客人來之前就預備好餐具跟佐料

服務生不論在點餐、上菜時都會詳細介紹特色跟建議用法

一直覺得王品集團餐廳的服務就是好的沒話講

這次剛好發生了一些小插曲，更展現了他們服務的高品質

不過也讓我跟Ryan這次用餐飽到不行～詳情繼續看下去就知道了XDDD

這是搭配麵包的沾醬【蒜香魚子醬】，超好吃的，量也剛剛好

【帕馬森起司麵包】

主廚在鐵板上現煎帕瑪森起司麵包，

與特製蒜香魚子醬巧妙搭配，

濃郁的口感在口中取得完美平衡(文字取自官網)

麵包跟沾醬真的是絕配！！！服務生會主動來問要不要續

愛吃麵包的Ryan當然抵擋不住誘惑的再來一份，連沾醬也+1呢

不過第2份不是廚師在鐵板上現烤，可能是烤箱烤吧

沒有第一份那麼香酥好吃就是了，有點可惜呀！！！

【開胃菜 - 鳳梨鮮蝦晶凍、煙燻鮭魚捲】

酸酸甜甜的清爽口感，粉好吃

Ryan不吃生食，所以我多吃了一份煙燻鮭魚捲^^

【香檳】

這是不含酒精的香檳飲料

喝完服務生會主動來幫忙續杯唷^^

八週年快樂！！！

Ryan點的【春蔬晶鑽牛肉湯】

湯不只是湯，而是一道藝術品，

以高湯鎖住多種蔬菜與菇類，幻化成晶凍，

清澈的外觀可完整呈現湯料，有如一幅美畫，

待熱湯一注入，晶鑽即在眼簾融化，美味鮮甜立現。(文字取自官網)

服務生現場淋上熱湯

真的是蠻特別的一道湯點

我點的【經典海鮮濃湯】

經典中的經典，能品嚐到各式海鮮，

以蛤蠣、花枝、白蝦為基底炒過後烹調而成，

搭配上方的起酥棒一起享用最為美味，

將口中的濃郁封存在最美味的一刻。(文字取自官網)

海鮮料非常豐盛，湯頭也很鮮美唷

Ryan點的【蔓越莓鮮果沙拉】

精選當季新鮮水果，顏色繽紛增添夏日丰采，

搭配特調蔓越莓醬汁，襯出酸甜滋味。(文字取自官網)

我點的【松露百菇沙拉】....沒錯，這看起來不太像><"

因為服務生～上錯了～上錯了～上錯了～

然後我也渾然不覺的～吃掉了～吃掉了～吃掉了～

這道其實是坐我隔壁客人點的【地中海尼斯沙拉】

是一道豐富的海鮮沙拉(最上層不是雞肉，是煎魚唷)

我邊吃還邊OS自己今天怎麼點這麼多道海鮮類料理，真是奇怪了...><"

等我吃的差不多了，他的沙拉上菜覺得怪怪的，那不是他點的

我看了他桌上那道錯誤的【松露百菇沙拉】才驚覺〝我吃錯了〞！！！><"

這才是【松露百菇沙拉】呀！！！

將多種菇類以青花醬拌炒成金黃色，最上層再點綴黑松露醬，

是一道由鐵板烹調的暖心沙拉。(文字取自官網)

因為餐廳覺得很不好意思，不但趕快幫旁邊客人重上

還補了一份我真正點的【松露百菇沙拉】沙拉給我...其實我也覺得超不好意思的，居然忘記自己剛剛點的是什麼

只能說看菜單時其實每道都有想點來吃吃看，所以才沒發覺

我也一直跟隔壁的客人說不好意思啦><"

這幾道沙拉比較起來，【蔓越莓鮮果沙拉】自然沒話說

是清爽可口的經典沙拉

另外兩道我覺得【地中海尼斯沙拉】比【松露百菇沙拉】口味豐富美味多了

不過現在看官網菜單已經沒這道囉

【檸檬Sorbet】

冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣

來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，

讓您可以盡享主餐的原汁。(文字取自官網)

其實吃完前面這些，主菜都還沒上

我已經呈現8分飽的狀態了～.～

主廚正在鐵板上料理主菜，看起來超好吃的^O^

【主餐 - 海陸協奏曲 里昂雞排】

本以為雙主餐各自的份量不會太大

想不到上桌的雞排是一整大塊的去骨雞排^^

雞排煎的外酥內嫩，肉跟皮之間還鋪上一層蒜味醬料

非常美味可口，連平常不太愛吃雞肉的Ryan都讚不絕口！！

接下來就是龍蝦的料理了

看主廚在鐵板上熟練的處理著

然後我就在旁邊測試黑暗燈光的自拍效果(大誤) 

現場做精緻的擺盤，好厲害！！

在這空檔，服務生再送上一道料理【季節炒飯】

鐵板上的經典料理，加入魚卵拌炒，最後再點綴上櫻花蝦，

搭配出完美的風味，是一道色、香、味俱全的炒飯。(文字取自官網)

接來是重頭戲上場

【主餐 - 海陸協奏曲 波士頓龍蝦】

整整半隻的龍蝦，上面有蒜容蘑菇起司醬料

螯也大的嚇人

龍蝦肉非常的鮮甜彈牙

【魚子醬蒸蛋】

因為剛剛的出菜錯誤

不但服務生道歉、後來還有主廚跟店裡的主管都來表示道歉

最後還多招待了這道主廚私房料理

蒸蛋非常的嫩，雖然份量非常小巧

不過讓人感動的是店家的心意啦^O^

最後，吃完主餐後換到旁邊舒適的座位區享用飲料跟甜點

【藍莓乳酪塔】

女生無力抵抗的一道甜點，以濃厚的起司作基底，

上方鋪上滿滿的新鮮藍莓，搭配色彩繽紛的可愛擺盤，

帶來夢幻的幸福感，捎來過節與慶祝的祝福。(文字取自官網)

【手作烤布蕾】

不加一滴水的手作布丁，讓你看的見香草籽，

在剛入口時體驗到布丁的細緻與滑順，混和焦糖微微的苦澀，

兩種層次交織讓人無法抗拒。(文字取自官網)

【奇異果冰沙】

【曼特寧特調】

甜點跟飲料當然也都蠻有水準的

不過因為『夏慕尼新香榭鐵板燒』套餐的份量本來價不少

再加上我吃錯+好幾樣招待

其實我整個已經飽到不行

非常努力才將甜點跟飲料用畢

最後還打包外帶了沒享用完的雞排跟炒飯回家

而且美味到不用烤箱加熱就非常好吃了呢^O^

雖然6月限定的主餐【海陸協奏曲】活動已經結束了

不過7月的活動也超級誘人的

是20盎司的厚切牛排唷～唷～唷

喜歡吃牛排的朋友趕快把握這個月去品嚐吧^O^

❤ 夏慕尼新香榭鐵板燒(板橋民生店) ❤

✿電話：02-2250-9169

✿地址：新北市板橋區民生路二段231號

✿價格：NT.1030+10%服務費

✿營業時間：午間11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)，晚間17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)

✿夏慕尼新香榭鐵板燒的官網